viamugiのブログ

自然農とアレルギー対応レシピ

ジャガイモの芽かきとカエル

気温 21℃

天気 くもり一時晴れ

 

こんにちは

麦です。

 

ほんの少し出た太陽で、軍手の日焼け跡がつきました…泣

 

 

今日は夏野菜の畝の準備からはじめます。

 

この畑は2月から借りたばかりの畑で、冬の間に畝たては済ませておいたのですが、子どもたちがはしゃぎまくって畝がボコボコに…

 

自然農では土を草に耕してもらい、たくさんの微生物に住んでもらうので、一度畝を作ったら壊さず使い続けます。

きれいな形の畝がいい…

 

整えようと思いながら、苗作りや棚作りに終われて、気付けば雑草がたくさん…

 

草を刈って平らにして、刈った草をのせました。

 

籾殻がたくさんあったので、水捌けが良くなるようにスイカの予定の畝に混ぜてみましたが、

うまくいくでしょうか…

 

 

 

さて本題のジャガイモの芽かきです。

 

欲しいお芋の大きさによって、残す芽の数を決めます。

大きいお芋が欲しければ2本残す、小さいお芋が欲しければ4本残す、みたいな感じですかね。

 

わたしは中くらいが料理しやすいので、3本残します。

 

インカのめざめ
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3/1に逆さ植えをして、このくらい大きくなりました。

 

 

根元を見ると

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こんな感じ。

(ニジュウヤホシテントウにやられてますね…)

 

半分に切って植えたのに、たくさん芽が出てます。

 

本によっては、種芋の芽が固まっているところ(おへその反対側)は植え付ける前に切り落とすと書いてありますが、勇気がなくてできませんでした笑

 

この中の太くて元気のいいものを3本残すわけです。

 

片方の手で土を押さえ、もう片方の手で茎の根元を持って上にひっぱって抜くか、

ハサミで切ります。

 

終わったものが


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分かりにくいですが、減ってます笑

 

 

でも細いもの5本とか、どれを残すか迷うものもあるんですよね。

そういうものは1週間くらい待って、2回目の芽かきで終わらせようかなと思います。

 

大きくなりすぎてしまうと、抜いたときにチビ芋がついてきて、もったいない気持ちになります笑

 

うまく抜けると


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この写真の左側みたいに抜けます。

右は失敗。

切ればいいんですけどね。

 

 


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このくらい抜きました。

 

 

 

 

それで!

このすぐ後ですよ、わたしが今日一番テンションが上がったのは。

 

カエルでます。

 

 

 

 

 

 

 


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一人で作業していましたが、声を出してしまいました。

 

 

カエルなんて、何年ぶりでしょうか。

近くに池も川も田んぼもないのに、どこで生まれたの??

アマガエルかな??

 

 

逃げないように祈りながら、そーっと近づいてみる。

 


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こんなに近くまで!

 

カエルって逃げないの??

いろんなアングルで撮らせてくれたし、動画も撮っていいって!(言ってた気がする)

 

 

わたしはカエルが大好きなのと、なんか自然農っていったらカエルは生態系の結構上の方なので、(いい虫も食べちゃうけど…)とっても嬉しかったです。

 

 

 

 

今日の水菜とチンゲン菜


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大きくなるまで待てなくて、今日の夕飯の分だけ収穫してしまった。

3/12に種をまいたものです。

40日くらいかな。

 

 

 

今日のキャベツ


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これも同じく3/12にまいて、まだこんなに小さい…

大丈夫かな…





最後まで読んで頂きありがとうございます。

皆さまにとって明日も心地よい一日になりますように。