こんにちは 麦です。 うちの子どもたちは、パウンドケーキとかプリンとかよりクッキーが大好きです。 特にチョコチップクッキー。 焼きたては特に美味しいですよね。 今日はそのレシピをご紹介します。 材料はこちら 油(うちでは米油) 60g レモン汁 小さじ2…

こんにちは 麦です。 わたしは杏仁豆腐が好きで、昔はよく作っていたのですが、 杏仁豆腐のもととなる杏仁霜には脱脂粉乳や全粉乳が入っているものが多く、子どもの乳アレルギーが分かってからは全く作っていませんでした。 でも最近、コッタで見つけました…

こんにちは 麦です。 今日作ったチョコプリンが、子どもたちに好評だったのでご紹介します。 食感はムースとパンナコッタの間くらい…？ カカオマスのおかげか、結構濃厚です。 材料はこちら。 A 豆乳 500g 水あめ 45g メープルシロップ 45g 三温糖 55g カカ…

こんにちは 麦です。 昨日も今日も寒かったですね。 それでも作ります。 なんちゃってフラペチーノ。 (かき氷も一年中作ります笑。) 材料はこれ。 下の子がコールドブリューが好きなので、気分的にお湯は使いません。 今の子は大人ですね～ 氷OKのミキサーに…